Руководитель сельхоз предприятия

Описание

Москва, м. Теплый Стан, готов к переезду, готов к командировкам.
Директор, руководитель, технолог
Заработная плата - по договоренности, полный рабочий день, полная занятость

Опыт работы 29 лет и 5 месяцев. Стаж работы в сфере: более 25 лет
Март 2013 - Март 2016 (2 года) УК "Авеню Менеджмент" (Москва)
Руководитель проекта (бройлерное птицеводство)
ОАО "Воронежский птицекомбинат" (Производительность 100 000 тонн готовой продукции в год. полного цикла), г. Москва - Воронеж, полная занятость.Выбирал технологии производственных процессов. Подбор установка и пуск оборудования для комбикормового завода (40 тонн/час) и элеватора на 180 тысяч тонн единовременного хранения . Разработка рецептов комбикормов для разных групп животных и птицы. Разработка технологических вопросов производства инкубационного яйца (40 млн. яиц в год).
Разрабатывал и внедрял прогрессивные технологические процессы по убою и первичной переработке птицы, охлаждение, шоковая заморозка, технологии и режимов разделки и глубокой переработки, упаковки и реализации готовой продукции. Организация технологических процессов по убою , переработке мяса и изготовлению полуфабрикатов и колбасных изделий. Подготовка нормативной документации, маркетинг и развитие бизнеса, разработка производственной и торговой стратегии по продаже мясной продукции. Взаимодействие с контролирующими и государственными органами. Проводил технологические расчеты, разрабатывал меры по повышению качества продукции. Разработка санитарно-гигиенических мероприятий. Анализ тенденций рынка, информации о развитии рынка, общение с экспертами, посещение выставок (РФ/ЕС).Разработка бизнес плана, финансовой модели проекта, организация проектных работ, проверка и принятие решений стадий проектирования "ППТ", "П" и "РД", соблюдение юридических основ при регистрации и ввода проекта в эксплуатацию. Оценка и минимизация рисков проекта. Разработка стратегии развития проекта, установление и поддержание контактов с потенциальными партнерами по бизнесу. Выбор площадки под строительство комбината, соблюдение строительных и экологических норм, правил и ТБ на производстве. технологического оборудования, сравнительный анализ оборудования российских и зарубежных производителей с оценкой "цена - качество". Заключение договоров на поставку оборудования, организация строительных работ, установка технологического оборудования и пуска - наладочные работы. Составление штатного расписания, должностных обязанностей и инструкций для работников предприятия.

02.2013 -- 01.2014
1 год
Операционный директор
Холдинговая компания ООО Агротрейд, г. Гатчина.
Руководство агромромышленным холдингом. Определение технологической политики производственных процессов холдинга, управление уровнем себестоимости производимой продукции.Непосредственное руководство четырьмя сельскохозяйственными предприятиями через исполнительных директоров с поголовьем 3600 дойного и 7500 голов общего поголовья. Привязное и беспривязное содержание, продуктивность от 4000 до 8500 литров на фуражную корову. Ленинградский типголштино фризской породы (92%по голштино-фризу). Принципиальное изменение принципа кормления, составления рационов, непосредственное обучение приемам кормления, содержания сухостойных коров, родильного отделения -получение приплода и ее сохранность, адаптация животных послеродовым стрессом и подготовка к раздою новотельных животных, раздой и осеменение животных, производство молока и подготовка к сухостойному периоду животных.

Май 2006 - Январь 2013 (6 лет и 8 месяцев)
ООО "Север - Юг" (Иваново) Генеральный директор
Руководство агропромышленным холдингом. Определял технологическую политики производственных процессов холдинга, управлял уровнем себестоимости производимой продукции. Руководил четырьмя сельскохозяйственными предприятиями через исполнительных директоров с поголовьем 5200 дойного и 8200 голов общего поголовья. Привязное и беспривязное содержание , продуктивность от 5000 до 7500 литров на фуражную корову. Ярославская, Черно- пестрая и Голштино - фризская породы. 17 000 га с.-х. угодий. Обеспечение технологичной работы с молочными стадами:- селекционно-племенная работа, анализ и обработка данных по стадам;- обеспечение соблюдения технологических процессов кормления и содержания КРС; обеспечение соблюдения технологии при заготовке кормов;контроль движения и остатков кормов; организация хранения кормовых компонентов; обеспечение качества производимой и реализованной продукции (молоко, плем.молодняк); контроль соблюдения технологии кормления, доения;составления кратко- и долгосрочных бюджетов работы предприятий. Контроль и организация ведения племенного учета в программе "Селекс" и "Дейриплан", контроль соблюдения работниками производственной дисциплины. Работа с стадами голштинофризской и ярославской пород, соблюдение норм и правил разведения, выращивания молодняка, кормления и доения скота. Реорганизация и эксплуатация Ивановского ККЗ мощностью 30 тонн/час и элеватора на 50 тысяч тонн зерна.Налаживание эффективного управленческого учета и документооборота в компании. Организация торгово-закупочной деятельности и продаж в холдинге. Организация приобретения, использования и обслуживания сельхозтехники. Представление интересов предприятий в различных государственных и коммерческих структурах. Контроль выполнения всех обязательств перед федеральным, региональным и местным бюджетом, поставщиками, заказчиками и кредиторами.

Апрель 2001 - Январь 2006 (4 года и 8 месяцев) Горинская птицефабрика (Иваново) Главный зоотехник - технолог
Организовывал оперативный технологический контроль над производственными процессами, соблюдение стандартов ИСО 22000,(НАССР)Разрабатывал и обеспечивал производство технологической документацией;Совершенствовал существующие на предприятии технологические процессы;Разрабатывал и внедрял новые технологии и рецептуры. Подготовка нормативной документации, маркетинг и развитие бизнеса, разработка производственной и торговой стратегии по продаже мясной продукции. Организация технологических процессов по убою , переработке мяса и изготовлению полуфабрикатов и колбасных изделий. Взаимодействие с контролирующими и государственными органами. Проведение технологических расчетов, разрабатывал и осуществлял меры по повышению качества продукции. Технологический контроль производства от поступления сырья и материалов до контроля качества готового Подготовка нормативной документации, маркетинг и развитие бизнеса, разработка производственной и торговой стратегии по продаже мясной продукции. Разработка и реализация мероприятий по предупреждению брака, повышению качества продукции;Оптимизация норм расхода сырья и материалов в процессе производства, анализ и устранение причин технологического брака, сокращение производственных затрат. Контроль за соблюдением установленных технологических норм на рабочих местах. Технолог по реорганизации птицефабрик. "Горинский" и "Кохомский" в птицефабрику " Ивановской бройлер". Замена кросса бройлеров Смена -6 на Росс - 308, приобретен и пущен в производство инкубатор "Питерсайм", вывод птицефабрики на производство 20 тысяч тонн готовой продукции и организация сети магазинов комбината по торговле собственной продукцией под брендом "Ивановский бройлер". Отработаны технологические процессы по убою, разделке, охлаждению и глубокой переработке мяса птицы. Выпуск продукции как варенных, полукопченых колбас и сосисок.

Апрель 1997 - Май 2001 (4 года и 1 месяц) ЗАО"Рябовское" (Иваново)
Директор Мясная продукция (производство, переработка и продажа)Производство сельскохозяйственной продукции с последующей переработкой (зерно, молоко, говядина, свинина и баранина). Проектирование, строительство и организация нового предприятия по мясопереработке. Подготовка нормативной документации, развитие бизнеса, разработка производственной и торговой стратегии по продаже мясной продукции. Организация технологических процессов по убою скота, переработке мяса и изготовлению колбасных изделий.Опыт внедрения прогрессивных технологий в производство говядины. Опыт закупки мясного скота в Франции (порода лимузин) и разведения по затрато-сберегающей технологии "корова-теленок".Выкуплен Пучежский сыродельный завод г. Пучеж Ивановской обл. Для вывода предприятия из кризисного состояния возглавил службу коммерции и технологический отдел. Контролировал приемку молока по качеству и количеству, отбирал молоко по качеству для закваски и распределял сырье по производственным линиям исходя из качества.
Март 1992 - Апрель 1997(5 лет и 1 месяц) ЗАО "Ивановоискож" (Иваново)
Заместитель генерального директора
Первый Заместитель генерального директора торгово-производственного холдинга ЗАО "Ивановоискож", г. Иваново. Должностные обязанности: Административное управление. Переговоры и заключение прямых контрактов с производителями. Управление закупками, запасами, ассортиментом, издержками, продажами, маркетингом, финансовыми потоками. Планирование, контроль и оценка деятельности сотрудников. Осуществил реинжиниринг структуры управления и бизнес-процессов. Создал систему управления по целям на всех уровнях и внедрил KPI. Организовал отдел закупок и логистики. Создал систему планирования закупок и продаж. Создал розничную сеть магазинов под брендом "Ивановоискож" в г. Иваново. Снизил закупочные цены в среднем на 3%; Увеличил сроки оплаты и объемы кредитов от поставщиков; Организовал учет товародвижения; Ввел регламент документооборота, плановых и текущих инвентаризаций
Оптимизировал запасы (уменьшил на 34%). Снизил затраты на транспортные услуги, брак, предотвращение хищений. Руководство коллективом более 1000 человек работающих.

Май 1986 - Март 1992 (5 лет и 9 месяцев) Совхоз "Колос" (Иваново)
Главный зоотехник, Директор
Производство сельскохозяйственной продукции с последующей переработкой (зерно, молоко, говядина, свинина и баранина). Подбор рациональных приемов с.-х. производства, составление технологических карт, организация уборки урожая, сушки (консервации) и хранения урожая.Имею опыт успешного руководства сельскохозяйственным предприятием рабочим персоналом 300 человек, 2000 крупного рогатого скота, 600 голов свиней,2000 голов овец, 5000 га сельхозугодий,100 единиц машинно тракторного парка. Внедрение в производство интенсивных методов в технологические процессы производства кормов, выращивания молодняка, производства мяса.Разработка и реализация зоотехнических и организационных мероприятий и создание стада КРС с продуктивностью более 6000 литров молока на фуражную голову. Мероприятия по воспроизводству, направленному выращиванию молодняка, подбор животных, селекционная работа.Организация технологических процессов по убою скота, переработке мяса и изготовлению колбасных изделий. В 1991-1992 годы построено и пущено в эксплуатацию бойня и цех производства колбасных изделий на импортном оборудовании. Закупка делянок, организация заготовки и вывозки древесины с последующей ее переработкой. Изготовление и реализация столярных изделий: половая доска, окна и двери.
Ключевые навыки
Руководство коллективом Управление финансами Управление производством Стратегическое планирование Управление проектами

Образование два и более высших
* 2003 - 2006 ИвГУ (Иваново) Экономический Финансов и кредита очно-заочная
* 2001 Университет имени Гумбольдта, г. Берлин. Факультет сельского хозяйства и садоводства, Международный магистерский курс по развитию сельских территорий.
* 1981 - 1986 Ивановская сельскохозяйственная академия им. Беляева (Иваново) Зооинженерный зоотехния очная
Дополнительная информация
Грамотный, целеустремленный
* Водительские права: B
* Не курю
* Женат, есть дети
Знание языков - немецкий -- технический
Предпочтения по месту работы - Россия
Готов к командировкам

Рекомендации
УК ЗАО "Авеню менеджмент" (Москва)
Инвестор проекта -
Ковпак Игорь Викторович (инвестор проекта) +79637617066
(Москва) Начальник кредитных операций
Гаврикова Ольга Александровна +79672762277